viernes, 20 de septiembre de 2013

Feria Gastronómica “Andalucía Sabor”


Esta semana una representación del sector de restauración de Conil,  junto con la concejala de Turismo, Pepa Amado  hemos participado en la Feria Gastronómica “Andalucía Sabor” organizada por la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía, presentando nuestra ya famosa “Ruta del Atún de Almadraba”.
Se trasladaron a Sevilla nueve restaurantes participantes en la referida Ruta, que el próximo año alcanzará su XVIII edición: Restaurante Cádiz 11, Cabo Roche, Casa Manolo, Francisco “La Fontanilla”, Bar Juan María, La Fontanilla Bar la Mejorana, Venta Melchor y restaurante La Plaza, y la Empresa Petaca Chico que ofreció un ronqueo de Atún a los asistentes.
En mi intervención resalté la historia y sostenibilidad de las almadrabas y la necesidad de apoyar su trabajo y continuidad, y como Conil no solo es conocido por sus playas sino por una oferta complementaria entra la cual destaca la gastronomía, basaba en una materia prima de excelente calidad y elaborada por los excelentes profesionales de la localidad.

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